Výživová hodnota slunečnicového oleje pro vitamín E a zdraví pokožky

Slunečnicový olej je rostlinný olej získávaný ze slunečnicových semen, který je ceněn pro svůj vysoký obsah vitamínu E a nenasycených tuků.

Je jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu E, který je silným antioxidantem. Vitamin E pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály a je důležitý pro zdraví pokožky.

Slunečnicový olej obsahuje značné množství nenasycených tuků (převážně olejové nebo linolové kyseliny, v závislosti na odrůdě), které podporují zdraví kardiovaskulárního systému.

Je dobrým zdrojem vitamínu K, který je důležitý pro srážlivost krve.

Důležitá poznámka: Při výběru oleje je třeba upřednostňovat odrůdy s vysokým obsahem olejové kyseliny (bohaté na omega-9) pro stabilnější olej vhodný pro tepelné zpracování, nebo nerafinovaný (lisovaný za studena) pro použití v syrové formě (saláty), aby se zachoval vitamin E a antioxidanty.