Výživová hodnota sardinek pro omega-3 a vápník

Sardinky jsou malé tučné ryby, které jsou jedním z nejkoncentrovanějších zdrojů omega-3, vápníku a vitamínu D.

Jsou výjimečným zdrojem omega-3 mastných kyselin (EPA a DHA) ve snadno stravitelné formě. Tyto tuky jsou velmi důležité pro zdraví mozku, snížení zánětů a udržení zdravého srdce.

Vzhledem k tomu, že sardinky se obvykle konzumují spolu s měkkými kostmi, jsou vynikajícím zdrojem vápníku a vitamínu D. Tyto složky jsou nezbytné pro pevnost kostí a prevenci osteoporózy.

Sardinky obsahují vysoce kvalitní bílkoviny a vitamín B12, který je nezbytný pro zdraví nervového systému a tvorbu červených krvinek.

Díky své malé velikosti mají sardinky obvykle nižší obsah rtuti než větší dravé ryby.